Four à pizza multi-combustibles Nero Burnhard

Description

Choisissez un type de combustible, puis obtenez une très belle qualité de cuisson avec le four à pizza Nero de Burnhard au bon rapport qualité/prix.

Un four multi-combustibles qui chauffe fort, très fort

Polyvalent aussi bien dans son usage que dans son mode de combustible, le four à pizza Nero peut être alimenté de différentes manières :

• avec du bois (buchettes, granulés ou pellets)
• avec du charbon de bois
• au gaz grâce à un brûleur (disponible séparément)

Chaque combustible a ses avantages. Le bois et le charbon de bois vous permettront de réaliser des pizzas au goût caractéristique du feu de bois. Tandis que le gaz vous assurera une constance totale dans la température tout au long de vos cuissons.

Température qui peut d’ailleurs atteindre les 500°C, ce qui vous permet d’utiliser le four à pizza Nero pour la cuisson des pizzas napolitaines.

Comptez 10 à 15 minutes pour que le four soit opérationnel après l’avoir allumé.

Pierre de cuisson en cordiérite

Vous connaissez la cordiérite ? C’est un matériau poreux capable d’accumuler et conserver la chaleur pendant longtemps.

La pierre réfractaire à pizza incluse avec le four Nero est conçue dans ce matériau mesure 33 x 33 centimètres et a une épaisseur de 2 centimètres afin de rester chaude longtemps. Très longtemps.

Entre la température à l’intérieur du four et celle de la pierre, la pâte de vos pizzas va saisir et gonfler très rapidement. Comptez 90 secondes pour une pizza cuite et colorée juste comme il faut.

Les petits plus qui font la différence avec le four à pizza Nero

Le four à pizza Nero dispose d’un double revêtement en acier inoxydable afin d’offrir une montée en température rapide et surtout de la maintenir dans le temps. Vous pourrez ainsi enchainer les pizzas et vous faire plaisir en toute simplicité.

D’ailleurs, un thermomètre a été intégré directement sur le four pour vous permettre de contrôler la température avec précision et savoir exactement quand vous pouvez enfourner vos pizzas ou qu’il faut ajouter du combustible.

En parlant de contrôle de la température, la porte du four est amovible. Selon vos besoins, vous pourrez l’enlever pour mieux contrôler la cuisson ou la laisser pour faire monter rapidement la température à l’intérieur du four.

Enfin, sachez que le four Nero est fourni avec une pelle à pizza au manche démontable. Idéale pour enfourner vos pizzas et les faire tourner dans le four et obtenir une cuisson uniforme.